尾道には何がある？ 尾道ラーメンがある。
しょうゆベースでスープに背油の塊が浮いている、というのが尾道ラーメンだ。
こってりしてるかと思いきや口当たりはそうでもない。
どろっとしたしょうゆとんこつではなく、あっさりベースのしょうゆラーメン＋背油マシマシ、なのである。
なので大事なのは背油の後味だ。
最初に食べた駅前の尾道ラーメンはその後味が悪かった。というか臭かった。
グリストラップちゃんと洗ってなさそうな「川の臭い」がうっすらと漂ってくる感じ。
幻滅したが、翌日連れて行ってもらった別の有名店はちゃんと後味がよかった。臭くもなくスープ本来のさっぱり感が損なわれない。
この味の差は何が要因なんだろう。
こうまで味が違うくせに、見た目も看板も食べログのスコアもほぼほぼ同じというのが恐れ入る。
というか尾道に立ち寄った人間のほとんどが、あの駅前の行きやすい店に行って川の味にうんざりし、そんな味の店が町のいたるところにあるのかと恐怖して立ち去ってしまうのではなかろうか。俺も仕事じゃなかったらわざわざ二件目行こうとは絶対に思わなかっただろう。
そう考えると観光地の駅前にどんな店があるかって本当に重要だ。
他にもとんかつ屋やら鶏そば屋やら連れて行ってもらってどれもかなり美味しかった。
尾道ラーメン以外の店も探せばあるし、ラーメン屋ばかりの町でアウェイ営業しているだけあってどれもクオリティが高いのかもしれない。
一週間のそこそこ長い出張だったので外食楽しめる町でよかった。
尾道ラーメン しょうゆ味 生麺 スープ付 ４人前 ２箱セット １食につき麺１００ｇスープ５５ｇ 手土産袋付き 阿藻珍味 瀬戸内の小魚だし ご当地ラーメン
